وبلاگ تکی

همان‌طور که می‌دانید اجاق گاز یکی از حیاتی‌ترین و اصلی‌ترین لوازم منزل محسوب می‌شود؛ بنابراین نمی‌توانید خانه‌ای را بیابید که اجاق گاز نداشته باشد. در هنگام خرید اجاق گاز می‌توانید هر یک از انواع اجاق گازی و برقی را انتخاب کنید. هر یک از این دو مدل دارای تفاوت‌هایی هستند که وجه تمایز آن‌‌‌‌‌‌‌‌ها از یکدیگر است و در این مقاله به بررسی این موضوع میپردازیم.

معرفی اجاق گازی و برقی

در مقایسه اجاق گازی و برقی می‌توان به موارد زیادی اشاره کرد. امروزه در بسیاری از منازل از اجاق گازی و برقی استفاده می‌شود. هر یک از این اجاق‌ها با توجه به تفاوت در نوع انرژی که نیاز دارند دارای تفاوت‌هایی شده‌اند. از تفاوت‌های این دو اجاق می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

تفاوت در ایمنی

اتاق‌های گازی و برقی از نظر ایمنی با یکدیگر متفاوت هستند. یکی از خطرهای اتاق گازی خطر نشت گاز است که به عنوان یکی از مشکلات اصلی آن شناخته می‌شود. نشت گاز در اجاق‌های گازی باعث حوادثی مثل آتش سوزی خواهد شد. در صورتی که اتصال اجاق‌های گازی به لوله‌های گاز به درستی انجام شود، مشکلات ایمنی آن کاهش پیدا خواهد کرد.

از خطرهای اجاق‌های برقی می‌توان به خطر شوک الکتریکی اشاره کرد. در صورتی اجاق برقی با زمین اتصال برقرار کند خطر شوک الکتریکی وجود دارد. در اجاق‌های برقی هم خطر آتش سوزی وجود دارد اما این خطر کمتر از اجاق‌های گازی است.

تفاوت در توزیع حرارت

یکی دیگر تفاوت‌های اجاق‌های گازی و برقی تفاوت در توزیع حرارت آنها است. اجاق‌های برقی حرارت را به صورت یکنواخت تر نسبت به اجاق‌های گازی منتقل می‌کنند. سطح گرمایی اجاق‌های برقی یکپارچه‌تر از اجاق‌های گازی است. این باعث می‌شود که پخت غذا با اجاق‌های برقی کیفیت بالاتری نسبت به اجاق‌های گازی داشته باشد. دمای آشپزی توسط اجاق‌های برقی به راحتی قابل کنترل است و می‌توان یک دمای دقیق را در آنها به وجود آورد.

نظافت اجاق گازی و برقی

نظافت اجاق گازی و برقی هم با یکدیگر تفاوت زیادی دارد. با توجه به اینکه سطح اجاق‌های برقی یکنواخت است و شعله‌های گاز در آن وجود ندارد به راحتی می‌توان آن را تمیز کرد.

میزان مصرف انرژی

مصرف انرژی در اجاق‌های برقی و گازی با یکدیگر متفاوت است. با توجه به اینکه نوع و کارایی دستگاه و نوع سوخت مورد استفاده در آنها متفاوت است این باعث می‌شود که اجاق‌های برقی و گازی از نظر میزان مصرف انرژی با یکدیگر متفاوت شوند. در اجاق‌های گازی از گاز طبیعی یا گاز مایع استفاده می‌شود. در این اجاق‌ها انرژی به صورت مستقیم و بدون هدر رفت انرژی به غذا منتقل خواهند شد. در اجاق‌های برقی مصرف برق بالایی وجود دارد که هدر رفت حرارت نیز در آنها بسیار زیاد است.

مزایای اجاق گازی

استفاده از اجاق‌های گازی با مزایای مختلفی روبرو شده است. انعطاف پذیری برای استفاده از اجاق‌های گازی بسیار بالا است. از آنجایی که در این اجاق‌ها شعله‌های مستقیم وجود دارند می‌توان سرعت حرارت را کاهش یا افزایش داد. در صورت قطع شدن انرژی برق می‌توان از اجاق‌های گازی به راحتی استفاده کرد. در اجاق‌های گازی حرارت با سرعت بسیار بالا تغییر می‌کند و این باعث می‌شود دقت بالایی در پخت غذا وجود داشته باشد.

مزایا و معایب اجاق های برقی

استفاده از اجاق‌های برقی هم با مزایای مختلفی همراه می‌شود. با توجه به اینکه نگهداری اجاق‌های برقی کار بسیار آسانی است و نیاز به تمیزکاری مخصوصی ندارند بسیاری از افراد از این اجاق‌ها در منزل خود استفاده می‌کنند. از دیگر مزایای استفاده از اجاق‌های برقی می‌توان به سبکی و زیبایی آنها اشاره کرد. این اجاق‌ها دارای ظاهر زیبا و مدرنی هستند که زیبایی آشپزخانه را افزایش می‌دهند. با استفاده از این اجاق‌ها می‌توان مواد غذایی مختلف را به طور عمیق پخت و حتی غذاهای برشته را به راحتی با استفاده از آن به وجود آورد.

در بررسی مزایا و معایب اجاق‌های برقی باید علاوه بر مزایای آن به معایبی که دارد هم اشاره کرد. یکی از معایب بسیار مهم حاج آقای برقی محدودیت در استفاده از آنها در حین قطعی برق است. قطع شدن انرژی گاز به مرور اتفاق می‌افتد اما انرژی برق قطعی بسیار زیادی دارد. زمانی که برق قطع شود نمی‌توان از اجاق‌های برقی استفاده کرد و این در حین پخت غذا باعث خراب شدن غذا نیز می‌شود. از دیگر معایب اجاق‌های برقی می‌توان به میزان مصرف بالای انرژی هم اشاره کرد. در صورتی که بخواهید در میزان مصرف انرژی صرفه‌جویی داشته باشید باید اجاق‌های گازی را مورد استفاده قرار دهید.

تفاوت اجاق گازی و برقی از نظر هزینه

یکی از تفاوت‌های اصلی اجاق‌های گازی و برقی تفاوت در هزینه‌های آنها است. علاوه بر اینکه هزینه مصرف انرژی در اجاق‌های گازی و برقی با یکدیگر متفاوت است، هزینه خرید آنها نیز با یکدیگر تفاوت دارد. میزان مصرف انرژی در اجاق‌های گازی کمتر از اجاق‌های برقی است و این باعث می‌شود هزینه مصرف انرژی در آنها کاهش پیدا کند. هزینه نصب و نگهداری اجاق‌های گازی و برقی نیز با یکدیگر تفاوت دارد. نصب و نگهداری اجاق‌های گازی با هزینه کمتری نسبت به اجاق‌های برقی انجام می‌شود. قیمت سوخت این اجاق‌ها نیز با یکدیگر متفاوت است و باید برای اجاق‌های برقی هزینه بیشتری پرداخت شود.اگر نیاز به اطلاعات و خدمات بیشتری دارید و گالری فارسی تماس بگیرید تا همکاران ما اطلاعات کامل را در اختیار شما قرار دهند.

سخن پایانی

در کل، هنگام خرید اجاق جدید بین اجاق گازی و برقی، گزینه ای را انتخاب کنید که با آن راحت‌تر هستید. اگر نسبت به پخت و پز روی آتش احساس خوبی ندارید به دنبال اجاق برقی باشید.

شما عزیزان همچنین میتوانید برای تهیه انواع اجاق گاز به وبسایت گالری فارسی مراجعه کنید.