شیر آشپزخانه در واقع وسیله‌ای است که روی دیوار یا سینک ظرفشویی نصب شده و به وسیله آن جریان آب شهری کنترل می‌شود.

به علت اینکه این نمونه از شیر روی ظرفشویی یا در نزدیکی آن نصب می‌شود به آن شیرآلات سینک ظرفشویی هم گفته می‌شود.

به جرات می‌توان گفت شیر آشپزخانه یکی از مهم‌ترین شیرآلات ساختمان است و جزو کاربردی‌ترین شیرآلات در منزل محسوب می‌شود. طبق گفته شرکت شیرآلات kwc ، شیرآشپزخانه بیش از ۴۰ بار در روز استفاده می‌شود.

شیرآلات اهرمی در کل به دو دسته: شیرآلات بهداشتی که مربوط به منزل هستند و شیرآلات صنعتی تقسیم می‌شوند.شیرهای ظرف‌شویی به‌صورت علم ثابت یا همان شیر سینک ثابت و شیرهای شاوری، در سه نوع متصل به سینک، رو کابینتی و دیواری در بازار موجود می‌باشد.شیر ظرفشویی یکی از تجهیزات مهم در آشپزخانه است که علاوه بر داشتن بیشترین کارایی نقش زیبایی را هم در دکوراسیون داخلی منزل ایفا می‌کند.

شیرآلات شودر انواع مختفی از شیر را عرضه کرده است که با توجه به نیاز کاربر و دکوراسیون منزل می توان از بین آن ها انتخاب کرد.